Buffet Vrijenburg Culinair

De avond vangt aan met een kopje uitgeserveerde ossenstaartsoep, gevolgd door een uitnodigend koud-/warm buffet.

Dit koud-/warm buffet bestaat uit:

• Op een spiegel geserveerde rundercarpaccio 
• Rode bietjes met geitenkaas
• Huisgemaakte krab-/eisalade
• Huisgemaakte Quinoa salade
• Warme champignons gevuld met geitenkaas
• Gerookte paling
• Gemarineerde zalm
• Wraps gevuld met kalkoenfilet, en met brie en vijgentapenade
• Gebakken tongfilets met warm vers fruit
• Gebakken garnalen in chilisaus
• Aan de buffettafel getrancheerde warme beenham
• Groene slasoorten met garnituur om zelf uw salade samen te stellen
• Cocktailsaus en remouladesaus
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en roomboter
• Nasi
• Gebakken aardappelen 

Later op de avond verzorgen wij een dessertbuffet voor u. Dit dessertbuffet wordt geopend met vuurwerk en zal bestaan uit:

• Diverse smaken ijs
• Diverse smaken bavarois
• Warme flensjes met sinaasappelsaus
• Vers fruit
• Glaasje tiramisu
• Slagroomsoesjes
   

De prijs van het buffet bedraagt € 44,50 per couvert, en serveren wij vanaf 20 personen. Voor kinderen van 4 t/m 12 jaar rekenen wij € 21,50 per couvert.

U kunt bij dit buffet eventueel gebruik maken van een drankenpakket voor € 15,95 p.p. U kunt dan onbeperkt kiezen uit de volgende dranken:
 

-          Frisdrank
-          Verse jus d’orange
-          Rode, witte en rosé wijn
-          Bier van de tap